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每周食谱
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幼儿食谱(4.19~4.23)

发布时间:2021-04-15  作者:  浏览次数:

星 期 一

早点:双喜牛奶、饼干

午餐:三色虾仁、上汤西蓝花、白菜肉圆汤、黑米饭

午点:菠萝、赤豆糖粥

黑米饭

黑米呈黑色,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富,其所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

星 期 二

早点:双喜牛奶、卤汁香干

午餐:糖醋里脊、葱油莴笋、萝卜开洋汤、大米饭

午点:水果黄瓜、青菜包

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香干

香干是中国特色传统名吃,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;香干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对骨骼生长极为有利。

星 期 三

早点:双喜牛奶、饼干

午餐:荠菜鲜肉馄饨、清炖鸡汤

午点:苹果、桂花小圆子

苹果

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。

星 期 四

早点:双喜牛奶、饼干

午餐:香菇炖牛肉、油焖茭白、番茄蛋花汤、小米饭

午点:香梨、芹菜肉末粥

茭白

茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、膳食纤维,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

星 期 五

早点:双喜牛奶、蒸紫薯

午餐:蜜汁鸡腿、蒜蓉菠菜、冬瓜排骨汤、大米饭

午点:葡萄、长发西点

冬瓜

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理。

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