星 期 二

早点：双喜牛奶、饼干

午餐：番茄炖牛肉、丝瓜毛豆、山药木耳汤、小米饭

午点：水果黄瓜、葱油花卷

丝瓜丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等多种营养物质。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

星 期 三

早点：双喜牛奶、饼干

午餐：五彩虾仁、蜜汁素鸡、冬瓜排骨汤、大米饭

午点：火龙果、赤豆薏仁羹

青豆

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

星 期 四

早点：双喜牛奶、饼干

午餐：红烧狮子头、上汤西蓝花、香菇蛋花汤、大米饭

午点：雪梨、青菜烂糊面

香菇

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

香菇含有的香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。香菇含钙、铁量较高，并且含有麦角甾醇，因此现代中医认为香菇为补偿维生素D的药剂，可预防佝偻病，并治贫血。

星 期 五

早点：双喜牛奶、蒸紫薯

午餐：扬州炒饭、照烧鸡翅、萝卜开洋汤

午点：红提、长发西点

开洋

开洋营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。

开洋蛋白质含量非常高，在55%以上，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。