立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁，华南其余的地区气温为20℃左右；而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上。故此时也是农作物病虫害的多发期和人们易于犯感冒的时期，正如左河水所云：“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。”

在后世，立夏还有尝新等节日活动。在江南一带，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

在苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。另外还有烹食嫩蚕豆的习俗。

吃嫩蚕豆是立夏 不容错过的一道美食。

在江南，孩子们去年种下的蚕豆终于成熟啦！只见孩子们有模有样地轻轻用手一捏，找到成熟的蚕豆荚，小心翼翼地摘下来。

他们一边剥还一边讨论着豆荚里有几颗豆宝宝，比比谁剥的大，谁剥得多。

最最期待的午餐时间到啦，孩子们个个都等不及了，品尝着自己采摘、自己剥的劳动成果，相信那份香甜将永远留在他们的记忆中！

护蛋行动

相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

早上，孩子们带着煮熟的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋兴致勃勃地来到了幼儿园。看！家长们还亲手为孩子们制作了构思奇特、色彩斑斓的蛋套呢！

大班的孩子们拿出准备好的材料，在老师和家长的指导下专注地学习如何编织蛋网。他们学会了打结，学会了编蛋套，享受着活动过程带来的乐趣。孩子们将自己编织的蛋套捧在手心、挂在脖子上，脸上洋溢着成功的喜悦与满足。

看，每个孩子都有一个“蛋宝宝”，轻轻地放在蛋网里，今天我就是“蛋宝宝”的爸爸妈妈，一天的护蛋行动正式开始！

立夏吃瓜

到了立夏之后，有很多的瓜果成熟，夏天天气比较热，人也很容易上火，吃一些地里生长的新鲜瓜果，既补充了水分，又可以起到袪火的作用。比如说苦瓜就是一道很好的蔬菜，虽然味道比较苦，但苦瓜中含有丰富的矿物质和维生素，对于清热、防止上火有很好的效果。

西瓜是孩子们夏天最喜欢的水果之一，把洗好的西瓜放到砧板上，用小刀小心翼翼地切西瓜，切好西瓜后孩子激动地说：“终于可以吃西瓜喽，可真是甜呀！”

通过本次迎立夏系列活动，引导孩子们感受顺天应时的自然生活，丰富了孩子们的生活经验，感受了中华优秀传统文化的博大精深，并在传统文化的滋养中成长。孩子们不仅感受到了快乐，更让传统文化在孩子们幼小的心灵里生根、发芽，相信我们的民俗文化将在孩子们身上得到传承。