近日，苏州市‬姑苏区教体文旅委下属三香中心幼儿园大二班的孩子们开展了“冬藏——雪里蕻”主题活动，孩子们在冬日亲手将美食冬藏，把大自然的美味留住。

 

活动前孩子们提出：收获的蔬菜可以怎样保存呢？苏州的冬天主要腌制什么呢？需要用到什么材料呢？带着疑惑，孩子们开展了讨论与经验分享，大家一起准备了食用盐、晾晒竹竿、透明玻璃罐等。雪里蕻晾晒后，孩子们还邀请了腌菜高手——睿睿奶奶来讲解雪里蕻的腌制步骤，孩子们按照讲解边念口诀边腌制：先放雪里蕻，再撒食用盐，使劲用力压……直到把所有的雪里蕻都腌制后密封，一起等待时间浸润后的美味。

 

“生活即教育，行为即课程”，此次活动的开展，蕴含丰富的教育内涵，传承了“劳动最光荣”的传统美德，培养了幼儿尊重劳动、热爱劳动、珍惜劳动成果的意识，更提高了幼儿的责任感和社会适应能力。